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行业新闻

数字化调味品让溯源更精准

作者: 2021年4月23日没有评论

数字化是现在很多企业关注的方向,透明与高效一直是数字化的重要标签。通过“数字产业化、产业数字化”,促进产业深度融合,赋能传统产业转型升级,实现高质量发展是当下众多企业正在摸索前进的道路,对于调味品企业也不例外。

调味品的消费渠道主要有餐饮业、家庭与食品工业。经历了2020年新冠疫情,人们将更加注重身体健康和食品安全,未来十年食品行业中,调味品大概率会有较大的市场增长。

广发证券研究报告指出:

  • (1)调味品消费具有高粘性。高粘性的特点使得行业消费基本盘稳固,可长期存在。
  • (2)产品高度差异化且生命周期极长。高度差异化可以错位竞争,能够产生一批优质的企业;产品生命周期极长,几乎无任何的潮流或技术冲击、不会被后来者轻易颠覆。
  • (3)调味品是“时间的朋友”。随着时间积累,调味品企业以渠道构建的壁垒不断加固。新消费趋势下易诞生极具成长性的企业。

我国调味品行业这些年发展迅猛,一直保持较高的市场增长率,是食品行业中新的经济增长点。现今市场上调味品质量层次不齐,滥竽充数的现象普遍存在,投机者在瓶子、瓶盖、盒子、纸箱等包材方面的仿造,足以做到以假乱真。其加工材料里含有大量的杂质和有害化学成分,甚至是重金属,危害健康的同时,打击和影响了辛辛苦苦建立起形象的品牌商。

调味品“质量安全”是追溯体系建设的首要任务

对于调味品企业来说,在企业经营策略布局上,产品的质量是企业的生命。一个企业从诞生到逐步壮大,过硬的产品质量是它在激烈的市场竞争中得以生存的关键。为了确保从原材料到消费者的品质有保障,加强供应链建设,调味品生产企业建立质量安全追溯体系,实现调味品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,保证调味品从原材料进厂、检验、发酵、酿制、质检、出厂等整个过程,发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究,切实落实质量安全主体责任,保障调味品质量安全。

HiMarking调味品一物一码溯源追溯系统,记录产品形成的每一个环节节点信息,做到溯源信息可查的效果。通过一物一码,打造数字化营销,围绕消费者定制活动,提高复购,带动市场活动,为新产品进入市场,快速铺平道路。同时突破产品定位束缚,打造具有企业特色产品,去除同质化,为品牌赋能。一物一码还能让企业数字化系统与企业各生态系统无缝对接,实现数据的准确交互,信息共享。

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文章整理:www.himarking.com