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全球每年将有价值3000亿美元的食品产品经由区块链追溯

作者: 2020年8月17日 暂无评论

基于“区块链技术+物联网设备”的解决方案每年可为全球食品行业减少约700亿美元成本,并创造高达470亿美元的收入;预计至2027年,全球每年将有价值3000亿美元的食品产品经由区块链追溯。

食品安全管理:步入数字化新时代

长期以来,全球食品行业供应链缺乏透明度和问责制,并且每年都会因此蒙受惊人的经济损失,例如全球范围内销售的葡萄酒约20%为假冒伪劣产品,价值高达60亿美元。针对此类情况,食品生产商应该接受数据驱动的思维方式,基于优化的数据管理系统打造更为可控、高效的供应链,全面提升产品质量及安全。

数字化新技术无疑是最佳选择。报告分析了当前企业采用新技术解决食品安全问题的动机,包括降低成本、杜绝伪劣、拓展市场、增强供应链协同性,以及传递品牌价值等。利用区块链进行食品追溯则是较为成功的案例,包括沃尔玛、家乐福等许多行业领导者已经迈出了这一步。

在数字化进程加快的今天,未来数年内区块链技术落地或将迎来爆发式增长。预计在7年内,全球每年经由区块链追溯的食品产品价值将达到3000亿美元。

区块链的未来:标准化工具助力大规模应用落地

区块链技术意义在于利用链上信息的公开、公正、透明、可信及不可篡改性,实现供应链可视化、流程规范化,并将这些成果生动、真实地呈现给终端用户。面对食品生产商的实际需求,区块链技术则需要具备稳定、安全、高效等特点,并且要有灵活接入业务模式和贴合供应链环节的能力。这催生了市场对标准化区块链产品的大量需求。

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文章整理:www.himarking.com