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年关将至,做好溯源管控,防住疫情

作者: 2021年2月5日 暂无评论

2021年刚开始,中国从南到北都拉响了寒潮橙色预警。江浙沪泼水成冰,北京迎来1966年以来最冷天气。“速冻模式”下,各类呼吸道感染疾病愈加高发,目前已出现流感与新冠肺炎共同感染的病例。当前正值冬春季疫情防控关键期,境外新冠肺炎疫情加速发展,国内部分省市报告本土散发病例或聚集性疫情,疫情防控形势依然复杂严峻。

近日,天津涉疫雪糕又给大家敲响了警钟。从进口冷链食品到雪糕,不断出现的食品核酸检测阳性案例让消费者担忧。截止目前有报道称,天津市疫情防控指挥部发布消息称经反复核实,流入天津市市场的涉疫雪糕393盒,市场监管部门已追回372盒,其他21盒正在追查中。

我们都知道,冷链食品所必须的低温操作环境可以让病毒也得以“休眠”,并“依附”在食品或者其包装上从境外“悄无声息”的潜入境内。近期,我国境内已通报多起进口冷链食品或包装检出核酸呈阳性案例,严重威胁了人民的健康安全。当下,全世界疫情仍在不断“泛滥”,再加上年关将至,市场对进口冷链食品需求也随之激增,疫情的压力变得更大。

如果放在一年前,没有人能想到,“冷链”一词如此频繁地出现在媒体报道中,竟然会是与一种病毒扯上关系。

从秋季以来,大连、青岛、天津等地的进口冷链食品相继曝出新冠病毒检测阳性的消息,进入冬季疫情高发时期,冷链食品的管理面临更大的挑战。为严防输入,在加强对冷链食品的消杀和检测的基础上,建立进口冷链食品追溯平台成为当务之急。

我国尚不发达的冷链市场,因为新冠疫情遭遇重大挫折,但另一方面,疫情也倒逼冷链数字化的跨越式发展。在冷链与疫情的赛跑中,重拾消费者对冻品的信任,提升流通效率,一张张“溯源码”发挥了重要作用,一场从“溯源”开始的冷链行业的巨大变革正在发生。

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