酒水行业正经历有史以来最冷的一个冬天。
2025年，19家白酒上市公司营收同比减少18.13%，净利润同比减少24.1%。行业从增量竞争转入存量厮杀，“量价利齐降”成为常态。进入2026年，一季度20家A股白酒上市公司营收同比仅下滑0.7%，看似止跌，但86%的企业反馈利润率仍在持续下滑。
很多酒企开始砍预算，营销费用在收缩，动销越来越难。
但就在这样的周期底部，有一批头部玩家在做同一件事——布局数字酒庄。
五粮液干得很早。2020年，五粮液推出数字酒证，每张酒证与一瓶第八代经典五粮液一一锚定。基于蚂蚁链的区块链技术，酒证不可篡改、可流通。到2024年，累计创建数字酒证6.8万余个，注册用户超3.3万人，复购率达到26.1%。这个复购率在白酒行业是什么水平？远超传统渠道的平均值。2025年，五粮液数字酒证荣获中国上市公司数字化转型最佳实践优秀案例。
黄酒领域的会稽山也做了同样的事。2021年8月，会稽山数字酒庄正式上链销售，上线1小时成交3628坛、金额217万元。消费者通过支付宝或微信小程序就能购买和储藏一坛黄酒，实时查看藏酒年份和仓储位置。这是国内首个黄酒区块链产品。
泸州老窖的步子迈得更深。2026年6月，泸州老窖申请了“基于蚂蚁链的瓶储年份酒数字酒藏管理方法及系统”专利。这套系统把瓶储年份酒从静态商品变成了动态生长资产——酒在仓库里放一天，链上就多记一天的有效储存时长。年份越久，价值越高，链上自动累积。
这三家的做法不一样，但底层逻辑相同：用蚂蚁链给每一瓶酒一个不可篡改的数字身份证，把实物酒资产搬到链上。
数字酒庄到底解决了什么问题？
第一，保真。 假货是酒行业最头疼的事。数字酒庄通过蚂蚁链的不可篡改特性，每瓶酒从出厂到仓储到物流配送，全流程数据上链。消费者扫码即验真，不需要任何中间环节的信任背书。
第二，盘活库存。 行业下行，库存高企是普遍现象。数字酒庄让用户购买数字酒证后，可以灵活选择立即提货、一键转赠或在二级市场交易。酒还是那瓶酒，但流通效率提升了几个量级。库存不再是死资产。
第三，直连用户。 传统渠道里，酒企和消费者之间隔着经销商、零售商。数字酒庄的每一个购买行为都沉淀为可识别的用户数据。谁在买、什么时候买、复购频率如何——全部可追踪、可分析。
第四，资产化。 这是最值得关注的一点。数字酒庄让酒从“库存商品”变成了“可流通的数字资产”。遵商数智集团已经推出了“酱香酒RWA数字提货权”模式。RWA（真实世界资产）化意味着什么？意味着酒企可以用链上的数字资产去对接银行、对接金融机构，解决融资难题。在现金流紧张的周期底部，这条路径的价值怎么强调都不过分。
数字酒庄和一物一码的区别在哪里？
区别很大。一物一码解决的是“查询”问题——扫一下，知道这瓶酒的真假和来源。数字酒庄解决的是“流通”问题——这瓶酒可以被交易、被转赠、被持有增值、被用作金融抵押。
一物一码是工具，数字酒庄是模式。
一物一码帮企业防伪溯源，数字酒庄帮企业把库存变成可增值的数字资产。
两者不是替代关系。事实上，数字酒庄的技术底座正是HiMarking深耕多年的一物一码能力——编码、赋码、数据采集、全链路追溯，这些是数字酒庄运转的前提条件。HiMarking作为蚂蚁链首批合作伙伴，已经在区块链溯源领域服务了超过3000家品牌客户。
行业最冷的时候，恰恰是拉开差距的时候。
五粮液在2020年行业还没这么冷的时候就开始布局，到2024年积累了6.8万个酒证、3.3万用户、26%的复购率。会稽山用1小时卖出了217万的数字酒庄。泸州老窖正在用专利把年份酒变成“动态生长资产”。
头部玩家在用真金白银投票。
如果你还在犹豫要不要做数字酒庄，不妨问自己一个问题：当行业回暖的时候，你的对手已经用数字酒证锁定了3万多个高净值用户、沉淀了数万坛可流通的数字资产，你拿什么追？
中选科技HiMarking提供基于蚂蚁链的数字酒庄、数字藏品完整解决方案。从一物一码的底层能力到区块链溯源的全链路部署，从数字酒证的系统搭建到RWA资产化的路径规划——我们能帮你把仓库里的酒，变成可流通、可增值的数字资产。
寒冬很长。但总有人在寒冬里种树。
